常搭飛機的人通常對飛機餐不會有太多期待，其實不一定是真的難吃，而是高空飛行處於低壓環境，讓人味蕾敏感度降低約30%，再者是重新加熱後，會讓食物原本美味流失。以下提供5個機上飲食挑選秘訣，尤其在搭長途飛機前先來了解一下。
1.米飯比麵食好：飛機餐都是事先於中央廚房製作好後，送到飛機上再次由空服員加熱，通常米飯經過2次加熱後，米粒還能飽有原本口感，但麵類就容易結成一團，如果真的在意口感，有米飯類就選它吧。
2.雞肉較好：經過2次加熱後，牛肉和豬肉比較容易乾硬難嚼，海鮮類則可能有新鮮度問題，相比之下，雞肉較能保有原本多汁口感，如果有雞肉，優先選就對了。
3.燉煮類、咖哩類優先：燴飯等燉煮類餐點在放進烤箱加熱後，較能保持原本風味，加上人在高空環境下味蕾敏感度降低，若咖哩類也會比較有夠味，可以讓胃口大開。
為什麼有些住在台灣的人總是想要移民到美國。如果是已經有先在美國住過一段時間並且喜歡這個地方，那就可以理解。但是如果是從來沒有生活在美國卻還心心念念要移民，我就很好奇想要移民美國的人的想法。我本身是在台灣長大。因為到美國唸書，最後留在這裡工作，所以人生有三分之一以上的時間是生活在美國。我發現一些台灣人移民美國之前並不了解美國社會，辛辛苦苦花了很多時間和金錢辦了綠卡，大費周章舉家遷徙之後才發現根本跟想像的都不一樣。但已經沒有退路了（因為種種原因），也只能留下來，過著跟想像中差很多的“美國夢”。不管你是因為什麼原因而選擇移民到美國，我很確定大多數的人都會說，美國社會跟他們想像中的差很多。就是希望能破除一些台灣人對美國的迷思，同時也希望能夠幫助有移民想法的朋友，在移民之前對美國有更美國移民多的認識，才不會移民之後大失所望。每個國家都有他們好跟不好的地方，美國也不例外。有些台灣有的問題，美國也有。在決定美國移民之前，請先想想你到底喜歡美國的什麼地方，而你喜歡的是否只是一個刻板印象而不是事實。也好好想想台灣有哪些東西是你不喜歡的，因為在美國大多數你還是會碰到一樣的事情。還有，語言絕對是個問題！如果你的英文不好，在美國會碰到很多的障礙。
4.線上先選餐：若有特殊飲食需求，像是素食餐、海鮮餐、水果餐等，不同航空公司也有不少美國移民宗教因素而需另外準備的餐點，一定記得先在線上預訂好。
5.食物在第一站時最新鮮：航空公司提供不同的食物，有些航空公司聘請大廚為機艙環美國移民境設計合適的餐點，旅客不妨事先調查。但可確定的是，若航班起飛地就是航空公司基地，食物會更新鮮、好吃。比方說，義大利航空總部位於羅馬，因此從羅馬出發的航班上的食物，比飛往羅馬的航班更好，因為中心就設有一個大型空廚。
另外，依照搭乘的出發地做選擇也是王道，像是若由亞洲出發，就選擇亞洲食物；若從歐美國家出發，選西餐會比較明智。
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